汉字：
炖
炖的拼音：dùn
炖的部首：火
炖的笔画顺序：
炖的笔画：8
炖的意思：
-
1.把物品盛在 碗或其他器皿中，再放入水中加温：～酒。～药。
2.一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中，加 一定量的水，烧开后用文火久煮使熟烂。
炖的详细意思：
- 炖 [dùn]
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〈动〉
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(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂)同本义 。
如:这块老牛肉炖了三小时还没烂
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