甜甜圈英语怎么说

要说“甜甜圈”的英文，其实很简单，主要就是两个词：“doughnut”和“donut”。它们俩说的都是同一种东西，就是我们知道的那个油炸的、甜甜的、有时候中间有个洞的点心。但这两个词之间，还是有些小故事和使用习惯上的不同。

首先，最“正宗”的拼法是“doughnut”。这个词历史更久，像英国、加拿大这些地方，或者一些比较正式的场合，你多半会看到“doughnut”这个词。我记得之前看一本老式的英文食谱，里面用的就是这个词，感觉带着一股历史感。最早在1782年，牛津英语词典里就有“doughnut”这个词了，那时候它指的是那种油炸的小面团球，有时候里面还会包上坚果。所以，要是你追求那种传统、经典的感觉，用“doughnut”准没错。

然后就是“donut”。这个词是“doughnut”的简化版，尤其在美国特别常见。你想啊，Dunkin’ Donuts这个大品牌，名字里用的就是“donut”。它在20世纪初就开始流行起来，很多面包店为了方便营销，把名字简化了。我有个美国朋友就特别喜欢用“donut”，他说这样写起来快，看着也更现代。其实，字典里也都收录了“donut”这个拼法，通常会标注它是“doughnut”的另一种写法，尤其在美国常用。所以，你用哪个都行，大家都能明白。如果是在美国，用“donut”甚至会感觉更地道一点。

说起来，甜甜圈的历史也挺有意思的。有人说它是荷兰移民带到北美的，他们那时候做的叫“olykoeks”，也就是“油蛋糕”。听着是不是有点像我们的油条或者麻花？不过，那时候的“olykoeks”还没有中间那个标志性的洞。后来，大概在19世纪中叶，一个叫汉森·格雷戈里（Hanson Gregory）的美国水手，因为不喜欢油炸饼中间老是炸不熟，就用船上的胡椒罐子在面团中间戳了个洞。他觉得这样炸出来的甜甜圈能熟得更均匀。这个“发明”彻底改变了甜甜圈的命运，让它有了今天的经典形象。是不是感觉一个小小的举动，就能带来大大的改变？

甜甜圈的种类，那可真是五花八门。你走进一家甜甜圈店，比如Dunkin’ Donuts或者Krispy Kreme，柜台里摆满了各种各样的甜甜圈，简直能让你挑花眼。

最常见的一种，也是最经典的，就是“glazed donut”或者“glazed doughnut”。这种甜甜圈表面裹着一层薄薄的糖霜，吃起来甜而不腻，是很多人的心头好。我自己就特别喜欢刚出炉的那种，糖霜还没完全凝固，温热的甜甜圈入口即化。

如果你喜欢里面有馅料的，那选择就更多了。
“Jelly donut”（果酱甜甜圈）：里面填满了各种果酱，草莓、覆盆子、蓝莓都有，一口咬下去，甜甜的果酱就会爆出来。
“Cream-filled donut”（奶油甜甜圈）：这个就更丰富了，通常会是卡仕达酱（custard cream）或者其他奶油馅料。有一种特别出名的叫“Boston cream donut”，里面是香草卡仕达酱，上面淋着巧克力酱，味道很经典。
还有“Chocolate frosted donut”（巧克力糖霜甜甜圈）或者“chocolate glazed donut”（巧克力釉面甜甜圈），表面是一层厚厚的巧克力。
“Powdered donut”（糖粉甜甜圈）：表面撒满了细腻的糖粉，吃的时候一不小心就会弄得满脸都是，但那种甜甜的口感真的很棒。
“Cinnamon sugar donut”（肉桂糖甜甜圈）：这种甜甜圈表面裹着肉桂和糖的混合物，肉桂的味道很特别，有人爱有人不爱。
“Cake donut”（蛋糕甜甜圈）：这种甜甜圈是用蛋糕面糊做的，口感会比普通的发酵面团做的甜甜圈更扎实一点。而“Yeast-risen donut”则是用酵母发酵的面团做成的，口感会比较松软轻盈。
“Old-fashioned donut”（老式甜甜圈）：这种甜甜圈通常是蛋糕甜甜圈的一种，边缘会有不规则的裂纹，看起来很朴实，吃起来也很有嚼劲。

对了，还有一种“donut hole”（甜甜圈洞）。就是做环形甜甜圈时，中间挖出来的小面团，炸好后也很好吃。Dunkin’ Donuts有自己的品牌名“Munchkins”，Tim Hortons则叫“Timbits”。有时候买一盒各种口味的甜甜圈洞，大家一起分享，也挺有意思的。

在国外点甜甜圈，其实跟我们平时买东西差不多。你走进店里，可以直接指着你想要的告诉店员。

比如，你想买一个原味的糖霜甜甜圈，你可以说：“Can I get a glazed donut, please?” 或者更简单点，“A glazed donut.”
如果你想买一盒，美国通常是按一打（a dozen，12个）或者半打（half a dozen，6个）来卖的。你可以说：“I’d like a dozen assorted donuts, please.” （我想要一打什锦甜甜圈）。“Assorted”就是指多种口味混合的。店员可能会问你：“Which kinds would you like?” （你想要哪几种？）这时候你就可以告诉他们你想要的口味，比如“Chocolate glazed, strawberry frosted, and a Boston cream, please.”

如果店员问你：“Anything else?” （还需要别的吗？），你可以说“That’s all, thank you.” （就这些，谢谢。）或者“No, thank you.”

我记得有次在加拿大旅行，去Tim Hortons买咖啡和甜甜圈。店员问我需要什么，我说“Can I get a medium coffee and a half dozen Timbits, please?” （我想要一杯中杯咖啡和半打甜甜圈洞）。然后店员会问你甜甜圈洞的口味，我直接说“Surprise me!” （给我个惊喜！），他们就会随机给你搭配几种。这种小互动也挺有意思的。

甜甜圈在美国的文化里，地位还挺高的。很多人早餐会吃甜甜圈，配上一杯咖啡。而且，美国每年六月的第一个星期五是“全国甜甜圈日”。这个节日是为了纪念第一次世界大战时，救世军的妇女们给美国士兵做甜甜圈吃。到了这天，很多甜甜圈店都会免费送甜甜圈，气氛特别好。

当然，提到甜甜圈，很多人可能还会想到“警察与甜甜圈”的刻板印象。这个梗在很多电影和电视剧里都出现过，大概就是说警察叔叔们休息的时候，总喜欢去甜甜圈店，一边喝咖啡一边吃甜甜圈。虽然是个老套的玩笑，但也说明甜甜圈在美国文化中的普及程度。

我有个朋友，他自己在家也试着做甜甜圈。他说做甜甜圈，面团发酵很重要，还有就是油炸的火候。火太小炸不透，火太大容易焦。第一次做的时候，他炸出来的甜甜圈黑乎乎的，但是味道还行。他后来调整了配方和油温，炸出来的就好多了。他说，自己动手做的甜甜圈，虽然卖相可能不如店里的，但吃起来更有成就感。

总的来说，甜甜圈这个东西，无论是叫“doughnut”还是“donut”，都是一种美味又受欢迎的点心。它的名字里藏着历史，种类里充满了创意，吃法上也有着独特的文化。下次你在国外看到甜甜圈店，别忘了进去尝尝，体验一下这种“甜蜜的文化”。你可以大胆地用“donut”或者“doughnut”来点餐，店员肯定能听懂。反正，好吃最重要，不是吗？