厨房的英语怎么说

说到“厨房的英语怎么说”，其实答案很简单，就是 “kitchen”。这个词是日常生活中非常常用的一个词，发音是 [ˈkɪtʃɪn]。它主要用作名词，指的就是我们做饭、准备食物的那个房间。比如，你可以说 “The kitchen is big enough.”（这厨房够大的。）。或者 “I think there are mice in the kitchen.”（我猜想厨房里有老鼠。）。

但光知道一个 “kitchen” 肯定不够，对吧？毕竟厨房里东西多着呢，我们总不能每次都指着说 “that thing” 或 “this thing”。今天就来好好聊聊厨房里的那些事儿，把相关的英语词汇、短语都给你掰扯清楚，让你以后跟老外聊起做饭，一点不费劲。

厨房里的大家伙：主要电器

咱们先从厨房里那些“大件”说起，就是那些常用电器。这些可是厨房的“顶梁柱”。

• Refrigerator / Fridge (冰箱)：这个是必不可少的，用来保鲜食物和饮料。通常里面还有个 freezer（冷冻室）专门放冷冻食品。很多现代厨房都有一个冰箱。
  • 例句：”There’s some pizza in the refrigerator we could heat up.”（冰箱里有些披萨我们可以加热一下。）
• Oven (烤箱)：喜欢烘焙或者烤肉的朋友，烤箱可是好帮手。像烤蛋糕、烤蔬菜什么的，都得靠它。
  • 例句： “I only use the oven to bake pies and roast vegetables.”（我只用烤箱来烤派和烤蔬菜。）
• Stove / Cooker / Range (炉灶/炊具)：这个词有好几种说法。Stove 比较常用，指炉灶。Cooker 在英式英语里用得更多，也是指炉灶。Range 呢，通常是指那种集成了炉灶和烤箱的一体式电器。
  • 例句： “The one appliance that all kitchens must have is a stove or cooker.”（所有厨房都必须有的一个电器就是炉灶或炊具。）
• Microwave (微波炉)：这个方便啊，加热剩饭剩菜，解冻食物，都很快。
  • 例句： “Can you heat up this soup in the microwave?”（你能用微波炉把这汤热一下吗？）
• Dishwasher (洗碗机)：如果你不想手洗碗，洗碗机就是救星。把碗筷放进去，它就帮你洗得干干净净。
  • 例句： “We need to load the dishwasher after dinner.”（晚饭后我们需要把碗碟放入洗碗机。）
• Blender (搅拌机)：用来做果汁、奶昔或者打碎食材。
  • 例句： “She used a blender to make a fruit smoothie.”（她用搅拌机做了一杯水果冰沙。）
• Toaster (烤面包机)：早餐烤面包片用的。
  • 例句： “How many slices of bread can you fit in your toaster?”（你的烤面包机能放几片面包？）
• Kettle (水壶/电热水壶)：烧水用的，通常是电动的。
  • 例句： “I’ll put the kettle on for some tea.”（我去烧水泡茶。）

这些大件电器，是构成一个现代厨房的基础。

厨房里的“小帮手”：厨具和餐具

接下来是那些零零碎碎但又特别重要的“小帮手”，也就是各种厨具和餐具。

烹饪用具 (Cooking Utensils/Kitchenware)

• Pots and Pans (锅碗瓢盆)：这是最基本的。
  • Pot (锅)：通常是深一点的，用来煮汤或者炖菜。比如 “stockpot” (汤锅)、”saucepan” (平底深锅，带手柄)。
  • Pan / Frying pan / Skillet (平底锅/煎锅)：用来煎炒。
  • Wok (炒锅)：中式厨房必备，用来炒菜。
• Spatula (铲子/刮刀)：翻炒食物或者刮碗里的面糊用。
• Whisk (打蛋器)：打鸡蛋、打发奶油。
• Ladle (长柄勺)：盛汤用的大勺子。
• Tongs (夹子)：夹取食物，比如烤肉或者沙拉。
• Colander / Strainer (漏勺/滤网)：沥干面条或者洗菜。
• Cutting board / Chopping board (砧板)：切菜切肉都在上面。
• Knife (刀)：各种刀具都有专门的名称，比如 “chef’s knife” (主厨刀)、”bread knife” (面包刀)、”paring knife” (削皮刀)。
• Peeler (削皮器)：给水果蔬菜削皮。
• Grater (擦菜器/刨丝器)：擦芝士、刨蔬菜丝。
• Measuring cups and spoons (量杯和量勺)：烘焙时精确测量食材用。
• Mixing bowls (搅拌碗)：用来混合食材。
• Can opener (开罐器)：开罐头用。
• Bottle opener (开瓶器)：开啤酒瓶或者汽水瓶。
• Corkscrew (开瓶器)：开红酒瓶。
• Rolling pin (擀面杖)：擀面团用。
• Oven mitt / Potholder (烤箱手套/隔热垫)：拿热锅热盘子防烫伤。

这些厨具是我们在厨房里“施展拳脚”的必备工具。记住它们的名字，你就能够更好地表达你在厨房里做的具体事情。

餐具 (Tableware/Cutlery)

• Plate (盘子)：吃饭用的。
• Bowl (碗)：盛汤、盛饭。
• Cup (杯子)：喝水、喝茶。
• Mug (马克杯)：通常是带把手的咖啡杯。
• Glass (玻璃杯)：喝水、饮料。
• Fork (叉子)：吃面条、吃沙拉。
• Knife (餐刀)：切肉、切菜。
• Spoon (勺子)：喝汤、吃甜点。
  • “Teaspoon” (茶匙) 和 “tablespoon” (汤匙) 是常用的计量单位，也可以指具体大小的勺子。
• Chopsticks (筷子)：咱们中餐必备。

这些是餐桌上的基本成员，有了它们，才能好好享受一顿饭。

厨房里的那些动作：常用动词

光有物件还不行，你还得知道在厨房里我们都“干”些什么。以下是一些厨房里常用的动词：

• Cook (烹饪)：最广义的词，指做饭。
• Prepare (准备)：准备食材，比如 “prepare vegetables” (准备蔬菜)。
• Wash (洗)：洗菜、洗碗。 “Wash the dishes” (洗碗)。
• Chop (切碎)：把食物切成小块。
• Slice (切片)：把食物切成薄片。
• Dice (切丁)：把食物切成小方块。
• Mince (剁碎)：剁肉馅或者蒜蓉。
• Peel (削皮)：给水果蔬菜削皮。
• Grate (擦/刨)：擦芝士、刨蔬菜丝。
• Mix / Stir (混合/搅拌)：把食材混合在一起。
• Whisk (搅打)：用打蛋器搅打。
• Pour (倒)：倒水、倒油。
• Add (添加)：加入调料或食材。
• Measure (测量)：测量食材的量。
• Boil (煮/烧开)：把水烧开，或者煮东西。
• Simmer (文火慢炖)：小火慢煮。
• Steam (蒸)：蒸馒头、蒸鱼。
• Fry (煎/炸)：用油煎或者炸。
  • “Deep-fry” (油炸)
  • “Pan-fry” (锅煎)
  • “Stir-fry” (炒)
• Sauté (煸炒)：用少量油快速翻炒。
• Roast (烤/烘烤)：通常指烤肉或蔬菜。
• Bake (烘焙)：通常指烤面包、蛋糕等。
• Grill (烧烤/炙烤)：在烤架上烤。
• Season (调味)：给食物加调料。
• Taste (品尝)：尝尝味道。
• Serve (上菜)：把饭菜端上桌。

这些动词涵盖了从食材准备到烹饪完成的整个过程，掌握它们能让你在描述烹饪过程时游刃有余。

厨房里的那些空间：区域划分

其实厨房不只是一整个房间，里面也有不同区域，有些厨房甚至还有特定的布局。

• Countertop (台面)：就是你切菜、准备食材的操作台。
• Sink (水槽)：洗菜、洗碗的地方。
• Cabinet (橱柜)：存放餐具、厨具的地方。
• Pantry (食品储藏室)：一些大厨房可能会有专门的储藏室来存放不需冷藏的食物和干货。
• Kitchen island (厨房岛台)：一些开放式厨房会有一个中央的岛台，既可以作为额外的操作台，也可以作为用餐区。
• Backsplash (防溅板)：水槽和炉灶后面墙壁上的保护层，防止油污溅到墙上。

关于厨房的布局，英文里也有很多说法，比如 “U-shaped kitchen” (U型厨房)、”L-shaped kitchen” (L型厨房)、”galley kitchen” (狭长型厨房) 和 “one-wall kitchen” (一字型厨房)。这些词描述了厨房的不同设计和功能分区。比如，”galley kitchen” 通常是狭长型的，两边都有操作台和电器，适合小空间。

厨房里的“言外之意”：常用习语

除了直接描述厨房和烹饪的词语，英语里还有一些与厨房或烹饪相关的习语，它们的意思可能跟字面意思不太一样，但非常生动形象。

• Too many cooks spoil the broth. (人多坏事/厨子多了熬坏汤)
  • 这个习语的意思是，如果太多人参与到一项任务中，结果反而会搞砸。
  • 例句： “We couldn’t decide on a theme for the office party. Everyone had a different opinion and no one could agree on the right approach—a classic case of too many cooks in the kitchen.”（我们决定不了办公室派对的主题。每个人都有不同的意见，没人能达成一致——典型的厨子多了熬坏汤。）
• If you can’t stand the heat, get out of the kitchen. (受不了热就别待在厨房里/吃不了苦就别干)
  • 意思是如果你承受不了压力或者批评，就别抱怨，离开这个局面。
  • 例句： “When Jake complained about his boss’s demanding deadlines, his colleague told him, ‘If you can’t stand the heat, get out of the kitchen – this is what working in tech is like.'”（当杰克抱怨老板严苛的截止日期时，他的同事告诉他，“如果你受不了热，就离开厨房吧——技术行业就是这样。”）
• A watched pot never boils. (心急吃不了热豆腐/越是盯着看，水越是烧不开)
  • 这个习语指当你急切地等待某事发生时，时间似乎过得很慢。
  • 例句： “Sarah kept refreshing her email every five minutes waiting for the job interview results. Her roommate laughed and said, ‘You know a watched pot never boils – go binge a TV show and the response will come when it comes.'”（莎拉每五分钟刷新一次邮件，等着面试结果。她的室友笑着说，“你知道，心急吃不了热豆腐——去看个电视剧吧，回复自然会来。”）
• Have bigger fish to fry. (有更重要的事情要做)
  • 不是真的有更大的鱼要炸，而是说有更重要的事情要处理。
  • 例句： “I can’t help you with that small task right now; I have bigger fish to fry.”（我现在帮不了你那点小忙，我有更重要的事情要做。）
• Cook the books. (做假账)
  • 这个跟做饭没关系，意思是故意在公司的账目上做手脚，记录虚假信息。
  • 例句： “When the company went bankrupt, it was discovered that one of the directors had been cooking the books for years.”（当公司破产时，发现其中一名董事多年来一直在做假账。）
• Half-baked idea. (不成熟的想法)
  • 形容一个想法没有经过深思熟虑，不成熟。
  • 例句： “Dan always has these half-baked ideas that never work. He should spend more time planning.”（丹总是有这些不成熟的想法，从来没有成功过。他应该花更多时间来计划。）
• Boil down to something. (归结为/本质上是)
  • 意思是一件事情的根本原因或最终结果。
  • 例句： “The whole problem boils down to a lack of communication.”（所有问题归结起来就是缺乏沟通。）

这些习语能让你的英语表达更地道，也更有趣。

怎么更好地记住这些词？

学了这么多词，肯定想知道怎么才能更好地记住它们。我个人觉得，学习任何语言，尤其是这种具体场景的词汇，最好的办法就是把它跟你的生活联系起来。

1. 实物对应：每次进厨房，看到冰箱、烤箱、水槽，就在心里默念它们的英文。可以指着说 “This is a refrigerator.” “That’s the sink.” 这样多练几次，就能把实物和词语直接对应起来。
2. 动手操作：做饭的时候，边做边说英文。比如，”I’m chopping vegetables.” “I’m boiling water.” “I’m stirring the soup.” 把这些动作融入到实际操作中，记忆会更深刻。
3. 看英文食谱或烹饪节目：这是个特别好的方法。英文食谱里会用到大量我们今天讲到的词汇和动词。看烹饪节目，听主持人怎么描述食材、厨具和烹饪过程，效果也很好。
4. 制作自己的词汇表：把你觉得重要的词都写下来，可以分类整理，比如“电器类”、“厨具类”、“动词类”，然后定期复习。
5. 用这些词造句：不要只是记住单词，试着用它们来组成句子。比如，”I need a sharp knife to slice the tomatoes.”（我需要一把锋利的刀来切西红柿。）或者 “Could you hand me the whisk? I need to beat the eggs.”（你能把打蛋器递给我吗？我需要打鸡蛋。）

语言学习就是一个积累和实践的过程。别怕犯错，大胆去说，去用。厨房是个特别好的起点，因为这里的物件和活动都非常具体，容易理解和记忆。

所以，下次再有人问“厨房的英语怎么说”，你不仅能告诉他们是 “kitchen”，还能滔滔不绝地讲出一大堆相关的词汇和表达，这感觉是不是特别棒？多观察，多练习，你会发现，在厨房这个小小的空间里，你的英语词汇量和表达能力也能大大提升。