鱿鱼英语怎么说

聊到“鱿鱼”这个词，很多人会觉得有点模糊，不知道在英语里到底该怎么说。其实，这东西在英语里主要有两个词：一个是“squid”，另一个是“calamari”。它们虽然都指鱿鱼，但在用法上还是有点讲究的。

我们先说最基础的那个词——“squid”。这个词就是指海洋里的那种生物，活生生的鱿鱼，或者作为食材的鱿鱼本身。它是一个名词，可以指单数也可以指复数，比如“one squid”或“many squid”，甚至可以说“squids”来指不同种类的鱿鱼。

发音的话，“squid”读作 /skwɪd/。听起来有点像中文里的“死贵”，你可以这样子联想一下，也许就更容易记住了。

“squid”这种生物，它属于头足类软体动物，身体细长，有八条腕和两条更长的触手，加起来一共十条“腿”。它的身体两侧各有一片尾鳍，里面还有一个细长的、由甲壳质构成的内壳，有点像一支笔。它们在海里游得很快，通过喷水来移动，就像喷气式飞机一样。鱿鱼还会变色来伪装自己，有的甚至能发光。遇到危险时，它们会喷墨汁来迷惑捕食者。鲨鱼、海豹、鲸鱼都喜欢吃鱿鱼。

提到鱿鱼，就不得不说说它在餐桌上的地位。在全球很多地方，鱿鱼都是很受欢迎的海鲜。在英语国家，当鱿鱼被当作食物来谈论，尤其是在餐厅菜单上，你更常看到的是“calamari”这个词。

那么，“squid”和“calamari”到底有什么区别呢？简单来说，“squid”指的是这种动物本身，而“calamari”则特指那些已经经过烹饪准备的鱿鱼，比如我们常吃的炸鱿鱼圈。就像你不会说“我今晚要吃一条活的牛”，你会说“我今晚要吃牛排”一样。同样的道理，你很少会说“fried squid”，而更常说“fried calamari”。

“Calamari”这个词是从意大利语来的。在意大利菜里，鱿鱼是很重要的食材。比如，地中海地区常见的炸鱿鱼圈就是“fried calamari”。在亚洲，虽然直接说“squid”的情况更多，但“calamari”这个说法也挺普遍的，尤其是在西式餐厅里。

除了炸着吃，鱿鱼还有很多烹饪方法。比如，可以烤着吃（grilled squid/calamari）、炖着吃（braised squid/calamari），或者做成炒菜、米饭、面条。在日本，新鲜的鱿鱼甚至可以生吃，做成刺身或寿司。我还听说过有种亚洲特色小吃叫“jelly squid”，口感和味道都很独特。

说到这里，我们再稍微扩展一下，说说和鱿鱼长得有点像的另外两种生物：墨鱼和章鱼。它们都属于头足类动物，但英文名字和特征都不一样。

“墨鱼”在英语里叫“cuttlefish”。墨鱼的身体通常比鱿鱼更宽更圆，有点像椭圆形。它们内部有一个很明显的内壳，叫做“墨鱼骨”（cuttlebone），这个骨头在体内是钙化的。墨鱼的眼睛形状也很特别，是W形的。它们行动相对缓慢，主要生活在海底附近。墨鱼也会喷墨汁。

“章鱼”在英语里是“octopus”。章鱼最明显的特征就是它有八条腕，没有触手。它的身体是圆滚滚的，没有内壳或骨骼。这让章鱼非常灵活，能挤进很小的缝隙里。章鱼也是伪装高手，可以改变皮肤的颜色和纹理，完美融入周围环境。它们通常是独居动物，喜欢藏在海底的洞穴或岩石缝里。章鱼也会喷墨。

所以，总结一下：

Squid (鱿鱼)：指的是动物本身或未经烹饪的食材。身体细长，有八条腕和两条触手（共十条“腿”），体内有薄薄的内壳。

Calamari (鱿鱼)：特指烹饪好的鱿鱼，尤其是在餐厅里常见的菜肴。

Cuttlefish (墨鱼/乌贼)：身体更宽更圆，有明显的内壳（墨鱼骨），眼睛是W形，也有十条“腿”。

Octopus (章鱼/八爪鱼)：身体圆，没有内壳，只有八条腕，没有触手。

下次你在餐馆看到菜单上有“calamari”，你就知道那是美味的鱿鱼菜肴了。而在水族馆里，你看到那些在水里快速游动的，身体呈流线型的，那多半就是“squid”。希望这样讲，大家对“鱿鱼”以及它的“亲戚们”在英语里怎么说，都有个清楚的认识了。