土豆的英语怎么说

土豆的英语就是 potato。

但事情没这么简单。只知道这个单词，在实际交流里可能还会遇到麻烦。我们来聊聊关于 potato 的那些事，从发音到用法，再到一些地道的表达，保证你下次跟人聊土豆的时候，听起来就像个本地人。

首先是发音。这个词的标准美式发音是 /pəˈteɪtoʊ/。重点在中间的那个音节，“tay”，发音有点像中文的“忒”。最后一个音节是“toe”，像脚趾头那个单词。很多人容易把重音搞错，或者把元音读得不准。其实不用太紧张，在日常对话里，你说得快一点，稍微有点口音，别人都能听懂。

不过，发音这个事，还真出过一个大笑话。美国前副总统丹·奎尔，有一次去一所小学参观，心血来潮想教孩子们拼写 potato。结果他自信地在黑板上写下了 “potatoe”。当时一个小学生当场就指出了他的错误，说结尾不应该有 “e”。这事后来成了全美国都知道的梗，大家经常拿来开玩笑，用来形容一个人犯了很基础、很明显的错误。所以你看，连母语者都可能搞错，我们学的时候弄混了也正常。关键是知道正确的用法，然后多用几次就记住了。

说到了结尾的 “e”，就得说说它的复数形式。一个土豆是 potato，两个或更多就是 potatoes。这里要注意，是以 “-o” 结尾的名词，变复数时很多都要加 “-es”，而不是直接加 “-s”。比如 tomato（西红柿）的复数是 tomatoes。这是一个常见的语法点。

好，知道了单词本身，我们来看更重要的部分：在不同的国家，土豆的“分身”叫法完全不一样。这可能是最容易搞混的地方，特别是在英国和美国。

在美国，你去麦当劳说要一份 “fries” 或者 “French fries”，你拿到手的就是我们熟悉的炸薯条。但是，如果你在美国说要 “chips”，你拿到手的会是一包薯片，就是那种薄薄脆脆的零食。

现在，场景切换到英国。如果你在英国的餐厅或酒吧，说要一份 “chips”，服务员会给你端上一盘热腾腾的炸薯条，而且通常是那种比较粗的薯条。这才是英国人眼里的 “chips”。那英国人管薯片叫什么呢？他们叫 “crisps”。

所以，这个区别一定要记清楚：

美式英语：炸薯条是 fries，薯片是 chips。

英式英语：炸薯条是 chips，薯片是 crisps。

这个小小的区别，背后是整个文化和语言习惯的不同。我刚去英国的时候就闹过笑话，想买包薯片吃，对着便利店老板说要 a bag of chips，结果他指了指旁边外卖店，问我是不是要打包一份炸鱼薯条（Fish and Chips）。当时我还愣了一下，后来才明白过来。

除了炸薯条和薯片，土豆还有很多种做法，对应的说法也完全不同。这些词在国外的菜单上特别常见，学会了点菜都方便很多。

1. Mashed potatoes：土豆泥。这个很直接，mash 就是“捣成泥”的意思。感恩节或者吃牛排的时候，这道菜是标配。
2. Baked potato：烤土豆。指的是一整个土豆连着皮一起放进烤箱里烤，烤熟了之后从中间切开，加上黄油、酸奶油、培根碎之类的东西。这个在西餐厅很常见，可以当主食。
3. Roasted potatoes：烤小土豆块。这个和 baked potato 不一样。Roasted potatoes 是把土豆切成小块，然后和香料、橄榄油一起烤。口感和味道都不同。
4. Potato salad：土豆沙拉。把煮熟的土豆切块，然后和蛋黄酱、洋葱、芹菜等蔬菜拌在一起，通常是冷着吃的。夏天聚餐或者野餐很受欢迎。
5. Hash browns：薯饼。就是早餐店里常见的那种，把土豆擦成丝，然后压成饼状煎炸而成。

掌握了这些，你基本上就能在餐厅里自如地点各种土豆做的菜了。

最后，我们聊点更有趣的。英语里有一些和 potato 相关的俚语，这些表达非常地道，能让你的口语听起来更自然。

• Couch potato：沙发土豆。这个词用得非常多。它不是说沙发上的土豆，而是指那种整天窝在沙发上看电视、吃零食、不爱运动的人。说白了就是“懒人”或者“电视迷”。你可以这么用：“My brother is such a couch potato. He spends all weekend watching TV.” （我哥真是个沙发土豆，整个周末都在看电视。）
• Hot potato：烫手山芋。这个表达和中文的意思几乎一模一样。它指的是一个很棘手、很麻烦、没人愿意接手的问题或情况。因为烫手的山芋拿在手里难受，谁都想赶紧扔给下一个人。比如，在公司里一个没人愿意负责的烂摊子项目，就可以说 “That project has become a real hot potato.”
• Small potatoes：小土豆。意思是指某件事不重要、微不足道。比如你和一个朋友在讨论一笔大生意，里面涉及的一些小开销，你就可以说：“Compared to the millions we’re investing, that hundred-dollar fee is small potatoes.” （跟我们要投资的几百万比起来，那一百块钱的费用简直不值一提。）
• To drop someone like a hot potato：像扔掉烫手山芋一样抛弃某人。这个表达很形象，意思就是迅速地、毫不犹豫地和某人断绝关系或友谊，通常是因为这个人带来了麻烦。

所以，你看，“土豆的英语怎么说”这个问题，答案远不止一个 “potato”。它涉及到发音、单复数、英美差异、各种菜肴的说法，甚至还有很多有趣的俚语。下次你再看到 potato 这个词，脑子里出现的就不再只是一个单词，而是一个立体的、和生活紧密相关的语言世界。