厨房用英语怎么说

厨房用英语怎么说？最直接的答案就是 kitchen。但光知道这一个词，其实根本不够用。因为在实际交流中，只说 kitchen 很多时候会显得很奇怪，或者根本无法准确表达你的意思。

咱们先从 kitchen 这个词本身说起。它指的就是我们家里那个正儿八经用来做饭的房间。里面有炉灶、有水槽、有冰箱。所以，你说 “I’m in the kitchen.” （我在厨房），或者 “The kitchen is messy.” （厨房很乱），这都没问题，意思很清楚。

但是，如果你住的是一个酒店房间，或者一个特别小的单身公寓，里面只有一个小吧台，上面放着一个微波炉和一个迷你冰箱，你管那个叫 kitchen 就不太准确了。

那种地方，英语里有个专门的词，叫 kitchenette。

这个词后面加了 “-ette”，在英语里通常表示 “小型的” 东西。所以 kitchenette 就是 “小厨房” 的意思。它和 kitchen 的区别很明显：kitchenette 通常没有完整的炉灶（stove），可能只有一个电磁炉（hot plate）或者干脆就没有。它的功能很有限，基本上只能用来热热饭、做个三明治或者煮个咖啡。

我之前在纽约住过一个 studio（开间），那个所谓的“厨房”就是在墙角挖了一块地方，一个迷你冰箱、一个微波炉、一个很小的水槽，就没了。房东在介绍时就明确说这是一个 kitchenette。如果你去订酒店，看到房间设施里写着 “equipped with a kitchenette”，你就要明白，别指望在里面做什么大餐。

所以，第一点就很清楚了：一个功能齐全、可以炒菜做饭的地方，叫 kitchen。一个功能简化的、只能做点简单食物的地方，叫 kitchenette。搞混了，可能会让别人对你住的地方产生误解。

接下来，还有几个和厨房相关的词，很多人也分不清。

第一个是 pantry。这个词翻译过来是 “食品储藏室”。它不是厨房，而是厨房旁边或者里面的一个专门用来存放食物的地方。比如你买回来的面粉、大米、罐头、意大利面，这些不需要放冰箱的干货，通常就放在 pantry 里。一个 pantry 可能是一个很小的壁橱，也可能是一个能走进去的房间（walk-in pantry）。

关键区别在于：pantry 是用来储存（store）食物的，kitchen 是用来烹饪（cook）食物的。你不能在 pantry 里做饭。所以你说 “The flour is in the pantry.” （面粉在食品储藏室里），这是对的。但如果你说 “I’m cooking in the pantry.”，别人会觉得你很奇怪。

另一个比较少见，但在一些老房子或者大房子里会出现的，叫 scullery。这个词更古老，可以理解为“洗涤室”或“后厨房”。传统上，这是用来洗碗、洗锅、处理一些比较脏乱的活儿的地方，目的是为了让主厨房（main kitchen）保持干净整洁。现在普通家庭基本没有这个配置了，你可能只会在看英剧或者读小说时碰到这个词。

好了，搞清楚了这些名词的区别，我们再聊聊怎么形容一个厨房。因为不同的厨房设计，也有不同的说法。

现在最流行的一种，叫 open-plan kitchen 或者 open-concept kitchen。字面意思就是“开放式厨房”。它指的是厨房和客厅、餐厅之间没有墙，完全连在一起。这种设计的好处是空间感强，显得房子很大，而且做饭的人可以和家人朋友互动。比如你可以说：“I love this apartment because it has an open-plan kitchen.”（我喜欢这个公寓，因为它有个开放式厨房。）

与之相对的，就是我们以前最常见的那种，有自己独立房间的厨房。这种没有一个特别固定的叫法，你可以叫它 a separate kitchen（一个单独的厨房）或者 an enclosed kitchen（一个封闭式的厨房）。

还有一种很常见的厨房布局，叫 galley kitchen，也就是“船舱式厨房”或“走廊式厨房”。它的特点是又长又窄，两边是橱柜和操作台，中间是一条过道。这种设计在空间利用上效率很高，常见于一些小户型公寓或者船上、飞机上。它的名字 galley 本身就是指船或飞机上的厨房。

如果你在看国外的房产信息，你还可能看到一个词，叫 gourmet kitchen，或者 chef’s kitchen。这两个词听起来很高级，意思是“美食家厨房”或“厨师级厨房”。它并不是指一种特定的布局，而是在强调这个厨房的配置很好。通常意味着它有很高档的电器（high-end appliances），比如双开门大冰箱、专业的燃气灶、很大的烤箱，还有充足的操作台面（counter space），比如一个大大的中岛（kitchen island）。这基本就是个营销术语，告诉你“这个厨房很牛，很适合爱做饭的人”。

讲完了名词，我们再来看看实际交流中怎么用。你不仅需要知道“厨房”这个词，更需要知道怎么在句子中使用它。

比如，你想去厨房拿点东西，你可以说：

“I’m going to the kitchen to grab a drink.”（我去厨房拿个喝的。）

这里的重点是 “go to the kitchen”。

如果你人已经在厨房了，别人问你在哪，你说：

“I’m in the kitchen.”（我在厨房。）

如果你想表达在厨房里做某件事，通常用 “in the kitchen”。

“My mom is cooking in the kitchen.”（我妈妈在厨房做饭。）

“We usually have breakfast in the kitchen.”（我们通常在厨房吃早饭。）

当然，光会说 kitchen 还不够，厨房里的东西你也得会说几个。我给你列几个最基础、最重要的：

• 冰箱: refrigerator 是正式说法，但口语里几乎所有人都说 fridge。你说 refrigerator 别人也懂，但会觉得有点太正式了。
• 炉灶: stove。在美国，stove 通常指灶台（cooktop）和下面的烤箱（oven）连在一起的那个大家伙。在英国，他们更常用 cooker 这个词。
• 烤箱: oven。就是用来烤蛋糕、烤鸡的那个。
• 微波炉: microwave。这个很简单。
• 洗碗机: dishwasher。
• 水槽: sink。
• 水龙头: faucet (美式英语) / tap (英式英语)。这个区别最好记一下。
• 操作台/台面: countertop 或者直接说 counter。比如 “I left my keys on the counter.”（我把钥匙放台面上了。）
• 橱柜: cabinet。指墙上或地上的储物柜。
• 抽屉: drawer。

把这些词组合起来，你就能更具体地描述厨房里的事了。比如，你不再是简单地说 “The kitchen is a mess.”，你可以说得更具体：

“There are dirty dishes in the sink, and food spills all over the counter.”

（水槽里都是脏盘子，台面上到处是洒出来的食物。）

这样一来，你的表达就生动准确多了。

最后，我想说的是，kitchen 这个词在西方文化里，尤其是在家庭生活中，分量很重。它不仅仅是一个做饭的地方，很多时候它被称作 “the heart of the home”（家的心脏）。因为家人和朋友常常会聚集在厨房里，一边准备食物，一边聊天。所以，当有人邀请你去他家，说 “Let’s hang out in the kitchen.”（我们在厨房待着吧），千万别觉得奇怪。这恰恰说明他把你当自己人，想在一个最放松、最有生活气息的地方和你交流。