甜甜圈用英语怎么说

甜甜圈的英语，是 doughnut。

但你更常听到的，几乎是铺天盖地的，是 donut。

对，就是它。没错了。一个词，两个拼写。背后呢？是两种气质，甚至可以说，是新旧两个世界。

Doughnut 是那个穿着老派西装、一丝不苟的英国绅士。它是词源上的“正统”，dough，面团；nut，坚果，据说最早的甜甜圈就是面团中间嵌了一颗坚果。听起来是不是特别有理有据，充满了历史的厚重感？在一些比较讲究的烘焙店、食谱或者文学作品里，你依然能看到它优雅的身影。它代表着传统、经典，和一种不愿轻易妥协的体面。

而 donut 呢？它就是那个穿着连帽衫、踩着滑板的美国小子，嘴里嚼着泡泡糖，风风火火。它是美式英语实用主义的产物，怎么简单怎么来，怎么方便发音怎么拼。这种简化拼写大约在20世纪初开始流行，然后，借着美国文化这艘巨轮，漂洋过海，席卷了全球。你想想，当辛普森一家里的荷马·辛普森对着那个粉色糖霜、撒着彩色糖针的圆环大喊“Mmm… donut”时，他喊的绝对不可能是听起来那么文绉绉的 doughnut。那种发自肺腑的、对高热量快乐的原始渴望，只能用 donut 这个简单直接的词来承载。

所以，如果你问我，现在到底用哪个？我的建议是，放心大胆地用 donut。在日常口语、社交媒体、快餐店菜单上，它已经取得了压倒性的胜利。你说 doughnut，没人会说你错，但可能会觉得你……嗯，有点太正式了，就像在快餐店里坚持要用刀叉吃汉堡一样。

聊完了拼写，这事儿才算刚开了个头。因为“甜甜圈”这个词在英语世界里，它承载的东西可远比一个面食要多得多。它是一种文化符号，一种情绪的慰藉，一种唾手可得的“罪恶的甜蜜”。

你走进一家美国的 donut 店，比如那个大名鼎鼎的 Krispy Kreme，或者遍布大街小巷的 Dunkin’（那个橙粉配色的 Dunkin’，它甚至把名字里的’Donuts’都给去了，就好像在说，‘你们都懂的’），扑面而来的绝对不只是糖和油的味道。那是一种混合了咖啡香、发酵面团的温暖气息和工业化甜蜜素的复杂气味。

说到这儿，我就想起第一次在美国南方看到 Krispy Kreme 那个标志性的霓虹灯招牌——“HOT NOW”。当那几个红色的字母亮起时，整个镇子仿佛都得到了一个神圣的启示：最新一炉的 Original Glazed（原味糖霜甜甜圈）出炉了！车子会立刻在drive-thru（免下车通道）排起长队，人们的脸上带着一种朝圣般的急切。那种刚出炉，还带着温热气息，糖霜在表面融化成一层薄亮外壳，轻轻一碰就可能碎裂，露出底下蓬松得像云朵一样的面体……你咬下去的那一刻，它几乎就在嘴里融化了，只留下一股纯粹、霸道、不讲任何道理的甜。那一刻，什么健康饮食、什么卡路里计算，全都是过眼云烟。这就是 donut 的魔力，一种廉价但极致的幸福感。

当然，甜甜圈的世界远不止 Krispy Kreme 的酵母甜甜圈（yeast doughnut）这一种。还有另一种扎实、绵密的流派，叫做蛋糕甜甜圈（cake doughnut）。它的口感更像磅蛋糕，没有酵母甜甜圈那种空气感，但胜在扎实管饱，风味也更多变。比如 old-fashioned（老式甜甜圈），表面有着不规则的裂纹，能更好地挂住糖霜；还有撒满了肉桂糖的（cinnamon sugar），或是浓郁巧克力味的（chocolate frosted）。

然后，你还得知道那些五花八门的“配料”。最常见的就是 glaze 或者 frosting，也就是我们说的糖霜。可以是透明的，也可以是巧克力、枫糖、草莓等各种口味。上面撒的那些彩色小颗粒，叫做 sprinkles，或者叫 jimmies，它们存在的意义，主要就是为了好看和提供一点点嘎嘣脆的口感。

还有一种不得不提的，就是有馅儿的甜甜圈，filled doughnuts。它们通常没有中间的那个洞，像个小枕头，里面塞满了各种果酱（jelly），比如草莓酱、覆盆子酱，或者奶油（cream），最经典的就是 Boston Cream（波士顿奶油甜甜-圈），里面是卡仕达酱，外面淋着巧克力酱。这简直就是热量炸弹中的集大成者，每一口都是对意志力的终极考验。

哦对了，还有个好玩的东西，叫 doughnut holes，甜甜圈的“洞”。它们就是制作环形甜甜圈时，从中间挖出来的那一小团面团，拿去油炸后滚上糖粉。一口一个，特别适合那些想吃又不敢吃一整个的人，进行一种“我只吃了一小口”的自我欺骗。

在美国文化里，donut 还和警察牢牢地绑定在一起。各种电影、电视剧里，警察局里总有一盒甜甜圈，巡警的车里也常备着咖啡和甜甜圈。这并非完全是刻板印象，而是有历史原因的。在过去，甜甜圈店是为数不多的24小时营业的场所，为需要上夜班的警察们提供了一个能歇脚、补充能量和咖啡因的安全地方。久而久之，“cops and donuts”就成了一个经典的文化符号。

所以你看，“甜甜圈用英语怎么说”这个问题，答案可以很简单，就是 donut。但这个词背后，是一个活色生香、充满诱惑、交织着流行文化和生活记忆的世界。它不仅仅是一种食物，它是一种心情，是一种速效安慰剂，是忙碌生活中的一个甜蜜暂停键。

下次当你拿起一个甜甜圈，无论你说的是 donut 还是 doughnut，你品尝到的，都不只是一团油炸面团，而是它背后那一整套关于甜蜜、便捷和大众文化的叙事。那种感觉，怎么说呢，就是很美国，也很……让人无法抗拒。